Este asado es perfecto si ten\u00e9is invitados y no quer\u00e9is estar en la cocina hasta el \u00faltimo momento ya que \u00a0se\u00a0puede comer fr\u00edo o caliente. No me dig\u00e1is que esto no es una gran ventaja.<\/p>\n

Se unta el lomo con algo de manteca, se salpimenta y se coloca en un molde estrechito (los de plumcake son perfectos).<\/span><\/p>\n

Se echa un chorrillo de mostaza dulce (o la que us\u00e9is para los perritos calientes) y se extiende con ayuda de un cuchillo.<\/p>\n

Se espolvorea el az\u00facar moreno por encima y se mete en el horno, que deber\u00e1 estar fr\u00edo.<\/p>\n

Lo horne\u00e1is a 200\u00ba durante 30 \u00f3 40 minutos.<\/p>\n

Cuando est\u00e9 listo, sac\u00e1is el lomo del molde, lo coloc\u00e1is en una fuente y lo part\u00eds en rodajas lo m\u00e1s finas posibles.<\/p>\n

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Con el jugo que ha soltado y la mermelada de ar\u00e1ndanos, se hace la salsa. Es tan f\u00e1cil como mezlcarlo todo en un cuenco con ayuda de un tenedor.<\/p>\n

Yo la hago a ojo y voy echando poco a poco la mermelada para no pasarme. La dejo a mi gusto..<\/p>\n

Justo antes de servirlo, se le echa algo de salsa por encima.<\/p>\n

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Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

Un lomito de jabal\u00ed (tambi\u00e9n vale de cerdo)
\nManteca de cerdo (1 cucharada)
\n2-3 cucharadas de az\u00facar moreno
\nMostaza dulce (2-3 cucharadas aprox.)
\n1 bote de mermelada de ar\u00e1ndanos (2-3 cucharadas aprox.)
\nSal y pimienta<\/p>\n

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Si quer\u00e9is ver m\u00e1s recetas con carne de monte o de caza, pinchad aqu\u00ed<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Este asado es perfecto si ten\u00e9is invitados y no quer\u00e9is estar en la cocina hasta el \u00faltimo momento ya que \u00a0se\u00a0puede comer fr\u00edo o caliente. No me dig\u00e1is que esto no es una gran ventaja. Se unta el lomo con algo de manteca, se salpimenta y se coloca en un molde estrechito (los de plumcake … <\/p>\n

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