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Experimenta la fusión de imaginación y experiencia con Soluciones Arquitectónicas Études.
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Estos bombones o bombas de salm\u00f3n ahumado son perfectos como entrante o como aperitivo.<\/p>\n
Para que su tama\u00f1o sea el ideal, lo mejor es usar como molde las tacitas del caf\u00e9. Se podr\u00edan hacer un poquito m\u00e1s grandes (no mucho m\u00e1s) pero nunca m\u00e1s peque\u00f1os. No son para comerlos de un bocado porque no se disfrutar\u00edan de la m\u00edsma manera, cre\u00e9dme.<\/p>\n
Primero se cuece el arroz con agua y sal.<\/p>\n
Mientras se va cociendo, forr\u00e1is las tacitas con film transparente y cubr\u00eds el fondo y las paredes con lonchas de salm\u00f3n. Una por tacita..<\/p>\n
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Se rellena el hueco con el arroz cocido.<\/p>\n
Con el extremo del mango de la cucharita hac\u00e9is un agujerito en medio del arroz y a\u00f1ad\u00eds la salsa y si quer\u00e9is tambi\u00e9n el picadillo de pepinillos, alcaparras, cebolleta y huevo cocido. Es vuestra imaginaci\u00f3n la que hace el trabajo.<\/p>\n
Yo hice unas bombas con arroz cocido y salsa, otras a\u00f1adiendo el picadillo y algunas m\u00e1s s\u00f3lo con picadillo.<\/p>\n
Las rellen\u00e9is como las rellen\u00e9is, termin\u00e1is cerrando el bomb\u00f3n con los bordes de salm\u00f3n que sobresalen y apret\u00e1is bien con el film transparente.<\/p>\n
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Les quit\u00e1is el film y emplat\u00e1is, aunque tambi\u00e9n pod\u00e9is llevarlos as\u00ed a la nevera y tenerlos ah\u00ed hasta el momento de servirlos.<\/p>\n
Para saber el relleno que lleva cada uno, se le echa un poquito por encima.<\/p>\n
Espolvorear con ralladura de lim\u00f3n y listo!<\/p>\n
Ingredientes para 9 bombas:<\/b>
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\n<\/b>380-400g de salm\u00f3n ahumado
\n80g de arroz cocido
\n1 cucharada de mostaza
\n1 cucharada de mahonesa
\n1 cucharadita de miel
\nAlcaparras
\n15 pepinillos en vinagre (tambi\u00e9n a ojo)
\n1 huevo cocido
\n1\/2 cebolleta
\nRalladura de lim\u00f3n<\/p>\n
Salsa de mostaza:<\/b>
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\n<\/b>Batir con un tenedor hasta que est\u00e9n bien mezcladas la mostaza, la mahonesa y la miel.<\/p>\n
Si a vosotros os gusta que sepa m\u00e1s a una u otra cosa, s\u00f3lo ten\u00e9is que a\u00f1adir m\u00e1s de vuestro sabor favorito.<\/p>\n
Relleno de pepinillos:<\/b>
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\n<\/b>Picar mucho los pepinillos, las alcaparras, la cebolleta y el huevo cocido.<\/p>\n
Pod\u00e9is jugar con los ingredientes..cambiar los pepinillos por alcaparras, a\u00f1adir arroz cocido, etc. Ya sab\u00e9is lo que suelo decir. Las recetas son orientativas, porque luego, cada uno las hace a su gusto.<\/p>\n
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