![\"aliolisinaceite\"](\"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/04\/aliolisinaceite.jpg\")
<\/a><\/div>\nLa frase del vaso es: Al final, lo que importa no son los a\u00f1os de vida, es la vida de los a\u00f1os. Abraham Lincoln<\/p>\n
No sab\u00eda como bautizar esta salsa, as\u00ed que, se queda como falso alioli porque el uso es pr\u00e1cticamente el m\u00edsmo y como no lleva aceite, no se me ocurr\u00eda un nombre mejor.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo se hace?<\/p>\n
Pues asas\u00a03 dientes de ajo envueltos en papel aluminio unos diez o quince minutos en el horno a 200\u00ba. Tambi\u00e9n se puede hacer sobre la sart\u00e9n aunque siempre uso el horno. Deben quedar blanditos y la pulpa tiene que salir sola cuando aprietes cada diente de ajo.<\/p>\n
Mientras tanto, majas en el mortero el azafr\u00e1n. Tiene que quedar como el polvo.<\/p>\n
Una vez asados los ajos, los majas\u00a0con sal en el mismo mortero donde est\u00e1 pulverizado el\u00a0azafr\u00e1n de la Mancha<\/a>.<\/p>\n Cuando todo est\u00e9 bien machacado, a\u00f1ades\u00a0un yogur griego sin az\u00facar y bates\u00a0con un tenedor.\u00a0<\/strong>No uses batidora porque quedar\u00eda m\u00e1s l\u00edquido.<\/p>\n A\u00f1ades algo de pimienta blanca, mezclas una vez m\u00e1s con el tenedor \u00a1y listo!<\/p>\n Tiene una consistencia similar a la de las natillas. No es tan espesa como el alioli.<\/p>\n Ingredientes:<\/b><\/p>\n 3 dientes de ajo morado asados<\/p>\n 1 yogur griego natural sin az\u00facar<\/p>\n De 6 a 9 hebras de azafr\u00e1n de la Mancha<\/p>\n Una pizca de sal<\/p>\n Una pizca de pimienta negra<\/p>\n Un chorrito de aceite (opcional)<\/p>\n<\/a><\/p>\n