![](\"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/b6a66-gourmets2013.jpg\")
<\/a><\/div>\nAyer comenz\u00f3 la XXVII edici\u00f3n de la Feria Internacional de Alimentaci\u00f3n y Bebidas de Calidad (Sal\u00f3n de Gourmets 2013) que tendr\u00e1 lugar hasta el pr\u00f3ximo jueves d\u00eda 11.<\/p>\n
En este cert\u00e1men se van a organizar distintas actividades como el XVIII T\u00fanel del vino con la colaboraci\u00f3n con el Ministerio de Agricultura y Medioambiente, el XX Concurso de Cortadores de Jam\u00f3n patrocinado por el Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Or\u00edgen de Extremadura, el VI Campeonato de Espa\u00f1a de Abridores de Ostras-\u00c9cailleurs\/ Sorlut, la XX Exposici\u00f3n de Nuevos Productos, diferentes showcookings, programas de catas (vinos, aceites..), el XIII Rinc\u00f3n del Pan, conferencias, debates, degustaciones, foros, talleres infantiles para ni\u00f1os de 8 a 12 a\u00f1os…<\/p>\n
Y como novedad, el I Campeonato de Espa\u00f1a de Tapas para Gourmets que tendr\u00e1 lugar los pr\u00f3ximos d\u00edas 9 y 10 de abril en el Taller de los Sentidos Gourmets, Pabell\u00f3n 4 de Ifema.<\/p>\n
De una de las competiciones que se celebrar\u00e1n en Sal\u00f3n de Gourmets 2013 saldr\u00e1 como en a\u00f1os anteriores el mejor cocinero de Espa\u00f1a que representar\u00e1 a nuestro pa\u00eds en el Bocuse d’Or 2014.<\/p>\n
Como a\u00fan quedan tres d\u00edas, puedes visitar la web del Sal\u00f3n de Gourmets<\/i><\/b><\/a> y leer todas las actividades que est\u00e1n por hacer. Es una feria que merece la pena visitar.<\/p>\n He conocido una marca de delicatessen de alta calidad llamada Atccio Mar<\/i><\/b>. Una empresa valenciana que est\u00e1 especializada en coktail, entrantes y aperitivos (coktail, starters and snacks). Unos para descongelarlos antes de servir y otros para fre\u00edrlos.<\/p>\n <\/p>\n Llamaron mi atenci\u00f3n estas setas congeladas y estos frutos rojos tambi\u00e9n congelados, puede que sea porque hace poco compr\u00e9 frutos del bosque<\/i><\/a> y no estaban tan bonitos como estos. Son de una empresa llamada Nando Silvestre<\/b>.<\/p>\n <\/p>\n LLevo tiempo con la idea de hacer una hamburguesa de pato y en Malvasia<\/u><\/b> encontr\u00e9 todos los ingredientes necesarios.<\/p>\n Y c\u00f3mo no, qued\u00e9 impresionada con el sabor y la calidad de los productos de Casa Prisca<\/b>. Imaginaba la de pinchos que se pueden preparar con sus mermeladas o sus mieles. Una de estas \u00faltimas con ajo. Riqu\u00edsima.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Algo a destacar tambi\u00e9n el sushi dulce de la marca Geltoki<\/b>. Bueno, el sushi y el resto de sus pasteles hechos sin conservantes y con materias primas 100% naturales.<\/p>\n <\/p>\n El toque dulce lo pusieron tambi\u00e9n estas \u00abCa\u00f1itas de la Abuela\u00bb fabricadas por \u00abLa ca\u00f1ita del gourmet<\/b>\u00ab. Son crujientes y est\u00e1n rellenas de crema. Fue lo \u00faltimo que prob\u00e9 antes de dejar la feria.<\/p>\n Tambi\u00e9n me acerqu\u00e9 al stand de Embutidos R\u00edos<\/b>, \u00a1c\u00f3mo no!. Sus famosas morcillas son de mis favoritas. \u00bfQu\u00e9 os puedo decir si es una de las marcas de confianza de este blog?.<\/p>\n Nuevo sobre esta empresa y que antes no haya dicho: la entrega y la dedicaci\u00f3n al trabajo bien hecho. Es una empresa muy activa que apuesta, a parte de ofrecer calidad, por darse a conocer y tener presencia en muchas ferias porque ah\u00ed siempre hay oportunidades de seguir creciendo.<\/p>\n <\/p>\n Pero claro, tambi\u00e9n cuentan con el apoyo de la marca castellano-leonesa \u00abTierra de Sabor\u00bb. Ojal\u00e1 en Castilla la Mancha, la Junta apoyase y ayudase tanto a las empresas agroalimentarias para que tengan m\u00e1s presencia en ferias como esta, por ejemplo. Donde se pueden hacer grandes negocios y darse a conocer.<\/p>\n Me di\u00f3 pena ver la asistencia de Castilla la Mancha en Gourmets 2013. Hab\u00eda empresas importantes pero pocas para todo lo que esta Comunidad tiene y puede ofrecer.<\/p>\n A destacar dentro de Castilla La Mancha la anchodina de KIELE. Mi descubrimiento del a\u00f1o pasado y no exagero si digo que de lo mejorcito de Gourmets 2013. Y me alegra m\u00e1s a\u00fan porque es una empresa manchega que ha ido creciendo y creciendo y creciendo gracias al esfuerzo de Kiko Santos y su socio Emilio.<\/p>\n Soy incapaz de comer sardinas fritas o asadas, pero os aseguro que la anchodina me fascina. No es comparable a la anchoa, pero a mi me gusta mucho y me alegra haber encontrado una manera de poder comer sardinas.<\/p>\n Ya os expliqu\u00e9 aqu\u00ed<\/a><\/u><\/i><\/b> que es una sardina tratada como si fuese anchoa.<\/p>\n <\/p>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n<\/a><\/div>\n