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Este aperitivo de patatas rejilla con crema agria y huevas de salm\u00f3n o lumpo, se puede hacer tambi\u00e9n con patatas fritas si no ten\u00e9is mandolina o cuchillo para hacer estas patatas, pero se nota la diferencia. Prob\u00e9 de las dos maneras y prefiero hacerlas rejilla. <\/p>\n\n\n\n

La crema agria pod\u00e9is comprarla pero yo la hago siempre en casa en un minuto porque es muy f\u00e1cil. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se hace la crema agria? <\/strong>pues mezclando 200 mL de nata para cocinar con una cucharada de zumo de lim\u00f3n y sal. Antes de usarla debes dejarla como m\u00ednimo 8 horas en la nevera. Aguanta varios d\u00edas y si sobra, la puedes usar para otras cosas como por ejemplo patatas asadas, salm\u00f3n ahumado sobre pan tosado, verduras, bocadillos, nachos y alg\u00fan que otro postre. <\/p>\n\n\n\n

Antes de ir con los ingredientes os dir\u00e9 que esta tapa queda mucho m\u00e1s bonita si la hac\u00e9is con patatas peque\u00f1as<\/p>\n\n\n\n

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• Ingredientes:<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

  Dos o tres patatas peque\u00f1as<\/p>\n\n\n\n

  200 mL de nata para cocinar<\/p>\n\n\n\n

  10 mL de zumo de lim\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

  Una pizca de tres dedos de sal<\/p>\n\n\n\n

  Huevas de salm\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

  Huevas de lumpo<\/p>\n\n\n\n

  Eneldo para decorar (tambi\u00e9n puedes usar ralladura de lim\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n

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  • Elaboraci\u00f3n: <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Con la mandolina o el cuchillo ondulado, cortas las patatas. Cambia cada vez el sentido de la patata para que queden en rejilla.<\/p>\n\n\n\n

    Fr\u00edelas en aceite muy caliente para que queden crujientes. <\/p>\n\n\n\n

    Esc\u00farrelas muy bien y \u00e9chales algo de sal. <\/p>\n\n\n\n

    Pon encima un par de botones de crema agria y unas huevas. <\/p>\n\n\n\n

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    <\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

    Sirve inmediatamente y \u00a1a disfrutar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Este aperitivo de patatas rejilla con crema agria y huevas de salm\u00f3n o lumpo, se puede hacer tambi\u00e9n con patatas fritas si no ten\u00e9is mandolina o cuchillo para hacer estas patatas, pero se nota la diferencia. Prob\u00e9 de las dos maneras y prefiero hacerlas rejilla. La crema agria pod\u00e9is comprarla pero yo la hago siempre … <\/p>\n

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