![\"\"](\"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/diamundialdelatapa.jpg\")
<\/a><\/p>\nLas sardinas en salaz\u00f3n o sardinas anchoadas me encantan. De hecho en el blog ya publiqu\u00e9 hace tiempo una receta con ellas. Pondr\u00e9 el enlace al final de esta entrada por si lo quieres leer.<\/p>\n
La cantidad de mahonesa y cebolleta va a ojo pero como se que hay lectores que quieren cantidades exactas, las he medido. Que a ti te gusta que tenga m\u00e1s cebolla, pues le a\u00f1ades una poca m\u00e1s.<\/p>\n
Es un aperitivo agradecido porque con una sardina podemos hacer hasta 3 canap\u00e9s. Que t\u00fa quieres una tosta, pues no hay problema. Colocas la sardina entera y problema resuelto.<\/p>\n
Lo importante es que la base sea crujiente. En esta ocasi\u00f3n he usado pan de molde tostado en el horno y queda bien pero creo que es mejor algo que cruja m\u00e1s, como por ejemplo, una rega\u00f1\u00e1 de esas que tienen tama\u00f1o bocado y son cuadradas o rectangulares.<\/p>\n
La mostaza le da un toque dulce que combina muy bien con la mahonesa.<\/p>\n
<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 150-180 g de sardinas en salaz\u00f3n o sardinas anchoadas<\/p>\n 100 g de mahonesa (2 cucharadas soperas generosas)<\/p>\n 25 g de cebolleta muy picada (en brunoise que dir\u00edan los expertos)<\/p>\n Mostaza dulce<\/p>\n Pimienta negra<\/p>\n Pan de molde o rega\u00f1\u00e1s tama\u00f1o bocado<\/p>\n Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n Corta en tres trozos cada sardina.<\/p>\n Pica la cebolleta en brunoise y m\u00e9zclala con la mahonesa.<\/p>\n Unta un poco sobre la rega\u00f1\u00e1.<\/p>\n Coloca un trozo de sardina.<\/p>\n Echa un poco m\u00e1s de la mezcla sobre la sardina y pon un bot\u00f3n de mostaza.<\/p>\n Espolvorea pimienta negra y \u00a1a disfrutar!<\/p>\n Va por ti. Seguro que te va a gustar.<\/p>\n Notas:\u00a0<\/strong><\/p>\n La mahonesa con la cebolleta puedes hacerla con antelaci\u00f3n y reservarla unas horas en la nevera, as\u00ed, cuando llegue la hora de tomar el aperitivo, s\u00f3lo tendr\u00e1s que montarlo. Se tarda poco.<\/p>\n Si lo deseas, tambi\u00e9n puedes cortar las sardinas y reservarlas en su aceite hasta el momento de montar la tapa.<\/p>\n Otra receta con sardinas en salaz\u00f3n que puedes leer en el blog es:<\/span><\/p>\n Si prefieres sustituir la mahonesa por lactonesa, aqu\u00ed tienes la receta para hacer lactonesa<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las sardinas en salaz\u00f3n o sardinas anchoadas me encantan. De hecho en el blog ya publiqu\u00e9 hace tiempo una receta con ellas. Pondr\u00e9 el enlace al final de esta entrada por si lo quieres leer. La cantidad de mahonesa y cebolleta va a ojo pero como se que hay lectores que quieren cantidades exactas, las … <\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n\n