Ingredientes:<\/b>
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\n<\/b>2 Tomates Verdes, pero verdes verdes
\n2 Huevos
\nUn chorrito de Leche
\n3 Cucharadas de Harina
\n1 Cucharada de Harina de Ma\u00edz (opcional)
\nSal
\nPimienta Negra
\nPan rallado finito
\nPan rallado grueso (opcional)
\nAceite de Oliva, de girasol o el que us\u00e9is para fre\u00edr.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/b>
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\n<\/b>Se cortan en rodajas los tomates y se colocan sobre una rejilla para que escurran el agua.<\/p>\n

Yo pongo un papel absorbente debajo y les echo sal a los tomates por las dos caras.<\/p>\n

Bato los huevos y les a\u00f1ado un pel\u00edn de leche.<\/p>\n

En un cuenco echo pan rallado, sal y pimienta. Lo echo a ojo de buen cubero.<\/p>\n

Cuando han pasado entre quince y treinta minutos, termino de secar los tomates con papel de cocina y los paso por harina, huevo y pan rallado, al que me gusta a\u00f1adirle pan rallado algo m\u00e1s grueso para que de un toque crujiente. Siempre suelo hacerlo cuando rebozo o empano algo.<\/p>\n

Los fre\u00eds y listos para comer.<\/p>\n