![\"\"](\"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/pinchosdemorcilla.jpg\")
<\/a><\/p>\nSiempre ve\u00eda estos rollitos en un recetario de Embutidos Rios y nunca los hac\u00eda.\u00a0Son f\u00e1ciles y sab\u00eda que iban a estar muy ricos pero por uno u otro motivo, lo dejaba pasar.<\/span><\/p>\n Aunque por fin lleg\u00f3 el d\u00eda y como me gustaron tanto tanto, decid\u00ed compartir la receta con vosotros.<\/p>\n La cantidad de morcilla y queso va a ojo. Depende de los rollitos que quieras hacer.<\/span><\/p>\n Utilic\u00e9 capricho de morcilla de Burgos Rios porque me resulta mucho m\u00e1s c\u00f3modo para este tipo de aperitivos pero si no lo encuentras, te tocar\u00e1 asar una morcilla en la sart\u00e9n, deshacerla en caliente y mezclarla con el queso.<\/p>\n Puedes presentarlos tal cual o acompa\u00f1arlos con una salsa de pimientos y nata aunque con esta de berenjena y pimientos del piquillo que puedes leer si pinchas aqu\u00ed<\/a>, tambi\u00e9n quedan estupendos.<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n Capricho de morcilla de Burgos Rios<\/p>\n Queso de untar (con esa mousse de queso con trufa que venden quedan muy ricos)<\/p>\n Pan de molde<\/p>\n Harina<\/p>\n Huevo<\/p>\n Tomillo para decorar<\/p>\n Aceite de oliva virgen extra para fre\u00edr los rollitos<\/p>\n *Si quieres hacer la salsa de berenjena y pimientos del piquillo, pincha aqu\u00ed\u00a0para leer la receta<\/a><\/p>\n Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n Mezcla a partes iguales la morcilla o el capricho de morcilla y el queso para untar.<\/p>\n Aplasta las rebanadas de pan de molde con el rodillo hasta que queden finitas.<\/p>\n Unta la mezcla de queso y morcilla.<\/p>\n Enrolla y corta cada rollo primero por la mitad y luego cada mitad en la mitad. Deben salir 4 partes iguales.<\/p>\n Pasa cada rollito por harina y huevo.<\/p>\n Fr\u00edelos en aceite muy caliente hasta que queden dorados.<\/p>\n Espolvorea tomillo seco o fresco y disfr\u00fatalos.<\/p>\n Es mejor comerlos calientes.<\/p>\n Nota:\u00a0<\/strong><\/p>\n Como ya dije al principio, si utilizas una morcilla, tendr\u00e1s que quitarle la piel y asarla sin aceite en la plancha hasta que se deshaga y sea f\u00e1cil mezclarla con el queso. Siempre a partes iguales.<\/p>\n Hazlos porque merecen la pena. Quedan s\u00faper blanditos, esponjosos y con un sabor muy agradable. El queso y la morcilla combinan muy bien como ya dije aqu\u00ed hace casi 6 a\u00f1os.<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n