![\"\"](\"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/recetasfacilesobleasarroz.jpg\")
<\/a><\/p>\nPrepar\u00e9 estos rollitos con lo que ten\u00eda en la nevera, por lo tanto, si decides hacerlos, puedes seguir la receta al pie de la letra o improvisar con lo que tengas.<\/p>\n
Aquel d\u00eda hab\u00eda quedado algo de bacalao ahumado, as\u00ed que me atrev\u00ed a usarlo pero t\u00fa, si lo deseas, puedes prescindir de \u00e9l y sustituirlo por lechuga o por m\u00e1s de una verdura.. incluso cambiarlo por pechuga de pollo a la plancha y luego desmenuzada. Siempre digo que las recetas son orientativas.<\/p>\n
Para no liar mucho la cosa, explicar\u00e9 c\u00f3mo los hice. Quedaron bastante bien aunque tambi\u00e9n le da puntos lo sencillos que son.<\/p>\n
No se t\u00fa, pero yo agradezco las recetas f\u00e1ciles.<\/p>\n
Aconsejo acompa\u00f1ar los rollitos con una salsa. En mi caso hice salsa oriental ajustando los ingredientes a nuestro gusto pero tambi\u00e9n le puede ir bien una salsa de chile dulce con cacahuetes. M\u00e1s abajo escribir\u00e9 la receta.<\/p>\n
Ahora te voy a decir c\u00f3mo hacer rollitos con obleas de arroz y bacalao ahumado.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/rollitosbacalaoahumado.jpg\")
<\/p>\n
Ingredientes<\/strong> para 4 o 6 personas:<\/p>\n160g de bacalao ahumado<\/p>\n
2 pepinos rallados<\/p>\n
2 zanahorias ralladas<\/p>\n
Cilantro fresco<\/p>\n
2 aguacates cortados en rodajas no gruesas<\/p>\n
Obleas de arroz<\/p>\n
*Receta para hacer salsa oriental*<\/strong><\/p>\n4 cucharadas de salsa de soja<\/p>\n
1 cucharada de aceite de s\u00e9samo<\/p>\n
1 cucharada de vinagre de arroz<\/p>\n
Zumo de media lima<\/p>\n
Zumo de media naranja<\/p>\n
Unas hojas de cilantro picadas<\/p>\n
El verde del tallo de la cebolleta muy picado<\/p>\n
1 cucharada de s\u00e9samo<\/p>\n
1 poco de picante si lo deseas (en mi caso un poco de guindillas secas que hab\u00eda molido aquel d\u00eda por la ma\u00f1ana)<\/p>\n
1 poco de jengibre fresco rallado o 1\/2 cucharadita de postre de jengibre seco<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/salsaorientalfa\u0301cil.jpg\")
<\/p>\n
Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\nRalla el pepino y la zanahoria. Reserva.<\/p>\n
Corta los aguacates en rodajas y \u00e9chales algo de zumo de lima para que no se oxiden. Reserva.<\/p>\n
Pon agua a calentar para hidratar las obleas de arroz. Debes seguir los pasos del fabricante. Te aconsejo que lo hagas de una en una. No tardan m\u00e1s de 20 segundos..por ah\u00ed anda.<\/p>\n
Una vez est\u00e9 la oblea hidratada, s\u00e1cala y col\u00f3cala sobre un pa\u00f1o h\u00famedo.<\/p>\n
En un extremo, pero sin llegar al borde, coloca 3 rodajas de aguacate, encima pepino rallado, luego algo de bacalao, unas hojas de cilantro y un poco de zanahoria rallada. No tiene que ser en ese orden… s\u00f3lo debes colocar cada ingrediente encima del anterior.<\/p>\n
Ahora empieza a enrollar hasta la mitad de la oblea. Aprieta bien para que el rollito quede compacto. Dobla los extremos hacia el interior y sigue doblando hasta llegar al final.<\/p>\n
Repite la operaci\u00f3n con todas las obleas.<\/p>\n
Reserva en un plato o sobre un poco de lechuga h\u00fameda y fresca.<\/p>\n
Ahora haz la salsa mezclando los ingredientes l\u00edquidos. Despu\u00e9s a\u00f1ade los frutos secos, el s\u00e9samo, el cilantro o la hierbabuena picada y el tallo de la cebolleta bien picado.<\/p>\n
Moja el rollito en la salsa para comerlo por eso aconsejo servirla en cuencos individuales.<\/p>\n
Si lo deseas puedes cortarlos por la mitad a la hora de servirlos.<\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/recetasbacalaoahumado.jpg\")
<\/p>\n
Va por ti.<\/p>\n
Hay otra salsa que tambi\u00e9n le puede ir bien a estos rollitos. Se hace mezclando salsa de chile dulce con cacahuetes, salsa de pescado y zumo de lima. Repito lo que dije m\u00e1s arriba. Hay que ajustar las cantidades a gusto del consumidor.<\/p>\n
Notas: <\/strong><\/p>\nPuede que la primera vez te cueste manejar las obleas pero una vez hayas hecho dos rollitos, ser\u00e1 coser y cantar.<\/p>\n
No los hagas demasiado gruesos. Cuida la cantidad de relleno que pongas en cada oblea.<\/p>\n
Procura que todos salgan iguales pero si no lo consigues, tampoco pasa nada. Lo importante es que est\u00e9n ricos, eso si, que todo quede en casa…<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Prepar\u00e9 estos rollitos con lo que ten\u00eda en la nevera, por lo tanto, si decides hacerlos, puedes seguir la receta al pie de la letra o improvisar con lo que tengas. Aquel d\u00eda hab\u00eda quedado algo de bacalao ahumado, as\u00ed que me atrev\u00ed a usarlo pero t\u00fa, si lo deseas, puedes prescindir de \u00e9l y … <\/p>\n
Continuar leyendo \u00abRollitos de obleas de arroz con bacalao ahumado y salsa oriental\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23,32],"tags":[41],"class_list":["post-5152","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pescado-y-marisco","category-salado","tag-ahumados"],"yoast_head":"\nRollitos de obleas de arroz con bacalao ahumado y salsa oriental -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.pinchos-canapes.com\/2017\/10\/rollitos-obleas-arroz-bacalao-ahumado\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rollitos de obleas de arroz con bacalao ahumado y salsa oriental -\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Prepar\u00e9 estos rollitos con lo que ten\u00eda en la nevera, por lo tanto, si decides hacerlos, puedes seguir la receta al pie de la letra o improvisar con lo que tengas. 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