![\"\"](\"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/bdf4e-mermeladapimientos2.jpg\")
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Una tarde, mi hermano, me trajo unos cuantos pimientos y me puse a hacer\u00a0asadillo manchego<\/span><\/i><\/b><\/a>.<\/div>\n
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Mientras se asaban, decid\u00ed buscar en internet otras recetas para hacer con pimientos rojos. Ten\u00eda medio saco, as\u00ed que, imagin\u00e1os.<\/div>\n
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El caso es que lo primero que apareci\u00f3 fue la receta de Rebeca, cuyo blog<\/a><\/span><\/i><\/b> conoc\u00ed gracias al programa Miel Sobre Hojuelas @mielhojuelas (televisi\u00f3n de Castilla La Mancha) Ella y yo hemos tenido la suerte de grabar con ellos (aqu\u00ed v\u00eddeos<\/a><\/span><\/i><\/b>). Desde ese d\u00eda, soy seguidora de su blog y lo leo siempre que puedo.<\/div>\n
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Hasta ahora, la encargada de hacer mermelada era mi madre. Hace bastante en verano y la envasa. Pero desde que hice esta que hoy publico y me di cuenta de lo f\u00e1cil que es hacerla, repet\u00ed experiencia, pero con otro sabor que otro d\u00eda publicar\u00e9.<\/div>\n
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No es una receta con misterio, y si la publico es para darle las gracias a Rebeca y tambi\u00e9n para que quede en el blog, y ya de paso, si hay alguien que nunca la haya hecho, se anime. Da poco trabajo.<\/div>\n
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Si lo se, hab\u00eda hecho antes mermelada. Mi madre ten\u00eda raz\u00f3n cuando dec\u00eda que era muy f\u00e1cil.<\/div>\n
<\/div>\n![\"\"](\"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/1a943-mermeladapimientos1.jpg?w=300\")
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Gracias Rebeca, por esta receta<\/a><\/span><\/i><\/b>. Gracias a t\u00ed, me he aficionado a hacer mermeladas. Esto ya no lo olvido.<\/div>\n
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Juli, si no hubi\u00e9ses tra\u00eddo estos pimientos, jam\u00e1s hubiese hecho esta mermelada. Por cierto, con un lomito de jabal\u00ed tiernecito a la plancha debe quedar muy bien,,ya t\u00fa sabes…<\/div>\n
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Ingredientes:<\/b><\/div>\n
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400g de Pimientos Rojos (limpios y picados)<\/div>\n
200g de Az\u00facar<\/div>\n
5 Cucharadas de Vinagre de Vino<\/div>\n
5 Cucharadas de Agua<\/div>\n
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Preparaci\u00f3n:<\/b><\/div>\n
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Una vez limpios y secos los pimientos, se pican en dados y se pesan.<\/div>\n
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Se echan todos los ingredientes a un cazo y se cuecen a fuego medio. Rebeca dice que 30 minutos pero yo los tuve 45. Sean 30 o sean 45, el pimiento debe estar blandito.<\/div>\n
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Luego se tritura con la batidora y listo.<\/div>\n
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Lo que hice fue darles un ba\u00f1o mar\u00eda<\/b>. Hay que llenar bien los botes. Hasta arriba y asegurarse que no quedan burbujas de aire. Pod\u00e9is darle vueltas con cuidado con una cuchara. Se tapan bien los tarros y se cubren con agua. Hervir 12 minutos.<\/div>\n
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Lo del ba\u00f1o mar\u00eda tambi\u00e9n era la primera vez que lo hac\u00eda. Como dije antes, de estas cosas se ocupaba mi madre. Gracias a ella, las he aprendido. Y digo \u00abocupaba\u00bb, porque a partir de ahora tambi\u00e9n las voy a hacer yo.<\/div>\n
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