![](\"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/4695c-empanadillasqueso3.jpg\")
<\/a><\/div>\nNormalmente hago las t\u00edpicas<\/b> empanadillas de at\u00fan<\/b> que nunca fallan, pero esta vez quise hacerlas de queso con Jam\u00f3n Cocido…\u00a1y en qu\u00e9 mala hora!.<\/p>\n
Me han salido fatal. Os cuento: rellen\u00e9 las obleas con cuatro quesos diferentes y jam\u00f3n cocido. Los quesos rallados y el jam\u00f3n muy picado.<\/p>\n
Las obleas estaban llenas a m\u00e1s no poder, as\u00ed que yo tan contenta, las met\u00ed en el horno.<\/p>\n
Pero cuando estuvieron fr\u00edas y fu\u00ed a probarlas el queso hab\u00eda menguado m\u00e1s de lo que yo esperaba y las empanadillas estaban huecas, pero huecas huecas. No prev\u00ed que cuando el queso se fundiese, aquello bajar\u00eda tanto. Mi gozo en un pozo. \u00a1Qu\u00e9 desastre! \u00a1Qu\u00e9 fracaso!<\/p>\n
<\/a><\/div>\nEn la foto se puede ver bien lo mal que me salieron y lo tristes que quedaron.<\/p>\n
De sabor estaban muy bien, aunque les faltaba consistencia, relleno. As\u00ed que volver\u00e9 a repetir otro d\u00eda, pero probar\u00e9 a echar m\u00e1s mozzarella <\/b>o quesos que no fundan tanto. Quiz\u00e1 unos taquitos de queso tierno manchego..ya ver\u00e9 qu\u00e9 se me ocurre. Puede que el truco est\u00e9 ah\u00ed, en usar quesos que s\u00f3lo se ablanden un poco con el calor. No se, ni idea. Ya lo descubrir\u00e9.<\/p>\n
De todas formas os dejo los ingredientes porque mi intenci\u00f3n es participar en el #diadelaempanadilla<\/b> y de una u otra manera, aqu\u00ed estoy. No siempre salen bien las cosas en la cocina y esto, tambi\u00e9n hay que contarlo.<\/p>\n