![\"boladequesopretzel\"](\"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/boladequesopretzel.jpg\")
<\/a><\/p>\nEl queso me encanta, por eso, no pod\u00eda faltar en el blog esta receta. Adem\u00e1s, es un aperitivo agradecido porque puedes tener hecha la mezcla con antelaci\u00f3n, incluso un d\u00eda antes y a la hora de servir, rebozarla con nueces o cualquier fruto seco que os guste, o como hice en esta ocasi\u00f3n, triturando\u00a0una bolsa pretzels o brezel aunque tambi\u00e9n sirven esos bastoncitos que saben igual. El caso es que sean galletitas alemanas saladas.<\/p>\n
Las bolas de queso se pueden hacer con infinidad de ingredientes, esto ya depende de los gustos de quien las haga, aunque el queso crema y el queso rallado no deben faltar.<\/p>\n
<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 1 tarrina de queso crema<\/p>\n 1 bolsa de queso cheddar rallado. (suelen ser de unos 150g o 200g)<\/p>\n 2 cucharadas de salsa ranch (la puedes comprar hecha pero si la quieres hacer, pincha aqu\u00ed<\/a>. Es muy f\u00e1cil)<\/p>\n 90g de cebolla tierna muy picada<\/p>\n 80g aproximadamente de bacon picado y crujiente (se hace en el microondas)<\/p>\n 100g de pimientos del piquillo escurridos y picados<\/p>\n 1 bolsa de pretzels<\/p>\n Ingredientes salsa ranchera o ranch:<\/a>\u00a0 (es muy f\u00e1cil hacerla, adem\u00e1s, aguanta varios d\u00edas en la nevera y combina con infinidad de cosas. Se que te va a gustar)<\/em><\/p>\n 100g de mahonesa<\/p>\n 1\/2 yogur griego natural y sin az\u00facar<\/p>\n 2 cucharaditas de zumo de lim\u00f3n<\/p>\n 2 cucharadas de cebollino picado (8-10g)<\/p>\n 1 cucharada de eneldo picado<\/p>\n 1\/2 cucharadita de ajo en polvo<\/p>\n 1\/2 cucharadita de cebolla en polvo<\/p>\n 1\/2 cucharadita de piment\u00f3n de la Vera (us\u00e9 dulce)<\/p>\n 1\/2 cucharadita de pimienta negra<\/p>\n 1 cucharada de perejil o cilantro picado (lo que prefieras\u2026o ambos, \u00bfpor qu\u00e9 no?)<\/p>\n Una pizca de sal<\/p>\n <\/p>\n Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n Pica los pimientos del piquillo y los dejas escurrir.<\/p>\n Mientras tanto, pica el bacon o panceta, col\u00f3calo en un plato y m\u00e9telo en el microondas hasta que quede crujiente. Tambi\u00e9n debes escurrir la grasa que suelte.<\/p>\n Si no tienes ya hecha la salsa ranchera, es el momento de hacerla. No tardar\u00e1s nada.<\/p>\n Pica en brunoise la cebolla.<\/p>\n Echa a un\u00a0cuenco los quesos, la salsa ranch, los pimientos, el bacon y la cebolla. M\u00e9zclalos con ayuda de un tenedor.<\/p>\n Cubre el cuenco donde hayas hecho la mezcla con film transparente y d\u00e9jalo reposar en la nevera al menos 24 horas. Si lo vas a consumir al instante no pasa nada pero si es verdad que de un d\u00eda para otro, est\u00e1 m\u00e1s rico.<\/p>\n Puedes hacer bolas tama\u00f1o bocado con cucharitas de postre o una grande para que cada persona corte una cu\u00f1a y se la coma tranquilamente en su plato.<\/p>\n Antes de servir<\/strong>, tritura los pretzels. Yo los meto en una bolsa con cierre herm\u00e9tico y paso el rodillo por encima. En el gif que hay m\u00e1s abajo\u00a0lo podr\u00e1s ver.<\/p>\n \u00a1Ah! si haces bolitas para comer de un bocado, puedes usar un vaso para rebozarlas, \u00a1ya sabes!, igual que las alb\u00f3ndigas \ud83d\ude09<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n