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{"id":360,"date":"2012-05-04T08:59:00","date_gmt":"2012-05-04T08:59:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/2012\/05\/04\/pimientos-del-piquillo-rellenos-de-queso-de-cabra-y-jamon\/"},"modified":"2012-05-04T08:59:00","modified_gmt":"2012-05-04T08:59:00","slug":"pimientos-del-piquillo-rellenos-de-queso-de-cabra-y-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pinchos-canapes.com\/2012\/05\/pimientos-del-piquillo-rellenos-de-queso-de-cabra-y-jamon\/","title":{"rendered":"PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE QUESO DE CABRA Y JAM\u00d3N"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div>\n

En la ciudad donde vivo es muy normal salir los fines de semana a tomar unas\u00a0tapas\u00a0<\/b>con los amigos.<\/p>\n

En Puertollano, no cobran el pincho o la tapa, s\u00f3lo la cerveza o el vino que bebamos. As\u00ed que, imagin\u00e1os lo barato que sale comer porque aqu\u00ed las tapas son consistentes y os aseguro que con tres o cuatro vinitos se puede comer de manera informal.<\/p>\n

Alguna vez han venido amigos de fuera y se han sorprendido mucho con las tapas. Uno de ellos, al ver el plato de carne con tomate y patatas que nos pusieron pregunt\u00f3 si eso era una raci\u00f3n, aunque lo que m\u00e1s llam\u00f3 su atenci\u00f3n es que no las cobrasen.<\/p>\n

Lo m\u00e1s normal es tomar con una cerveza un plato de paella, de\u00a0migas<\/a>,\u00a0<\/b>arroz con bogavante, mini-hamburguesas, pulguitas de todo lo que se os pueda ocurrir (morcilla, huevo con bacon, jam\u00f3n, lomo, etc etc etc). Lo que os pod\u00e1is imaginar, aqu\u00ed lo ten\u00e9is, as\u00ed que, si alguna vez pas\u00e1is por Puertollano, haceos la Ruta de las Tapas, eso s\u00ed, mejor no conduzc\u00e1is despu\u00e9s…a no ser que no beb\u00e1is alcohol.<\/p>\n

Creo que de ah\u00ed viene mi afici\u00f3n a los pinchos y a todas las cosas para picotear. \u00a1Qu\u00e9 le voy a hacer! \u00a1Soy muy de mi pueblo!<\/p>\n

Decir que esta tapita y la de los Champi\u00f1ones Empanados<\/a><\/u><\/b>\u00a0las ponen en un bar que se llama Blanco y \u00a0Negro.\u00a0<\/b><\/p>\n

Yo le he dado mi toque haciendo un aceite de albahaca, pero los ingredientes son estos:<\/p>\n

Ingredientes:<\/b>
\n
\n<\/b>
\nPimientos del Piquillo
\nQueso de Cabra
\nJam\u00f3n Serrano picado
\nHuevo
\nPan rallado
\nRebanadas de pan
\nAceite de Oliva Virgen Extra
\nUn manojo de Albahaca fresca (no se el peso pero deben ser unos 70g para un vaso de A.O.V.E.)
\n
\n<\/b>
\nPreparaci\u00f3n:<\/b>
\n
\n<\/b>
\nRellenamos los pimientos con una rodaja de queso de cabra y un poquito de jam\u00f3n picado.<\/p>\n

Pasamos por huevo y pan rallado.<\/p>\n

Los fre\u00edmos en abundante Aceite de Oliva Virgen Extra y reservamos.<\/p>\n

Por otro lado, para hacer el aceite de albahaca<\/b>, escaldamos la hierba unos segundos en agua hirviendo y cortamos la cocci\u00f3n ech\u00e1ndola en un cuenco de agua con hielo. La secamos muy muy bien con papel de cocina y la mezclamos con el aceite con ayuda de una batidora.<\/p>\n

Echamos un pel\u00edn de este aceite en el pan y encima colocamos un pimiento.<\/p>\n

Por 1,30\u20ac o 1,50\u20ac, depende del sitio, ten\u00e9is una cervecita con tapa en Puertollano.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En la ciudad donde vivo es muy normal salir los fines de semana a tomar unas\u00a0tapas\u00a0con los amigos. En Puertollano, no cobran el pincho o la tapa, s\u00f3lo la cerveza o el vino que bebamos. As\u00ed que, imagin\u00e1os lo barato que sale comer porque aqu\u00ed las tapas son consistentes y os aseguro que con tres … <\/p>\n