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{"id":3463,"date":"2015-12-17T00:00:55","date_gmt":"2015-12-16T23:00:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/?p=3463"},"modified":"2015-12-17T00:00:55","modified_gmt":"2015-12-16T23:00:55","slug":"aperitivos-pinchos-jamon-queso-manchego-pera-rucula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pinchos-canapes.com\/2015\/12\/aperitivos-pinchos-jamon-queso-manchego-pera-rucula\/","title":{"rendered":"BOCADOS DE JAM\u00d3N, QUESO MANCHEGO, PERA Y R\u00daCULA"},"content":{"rendered":"

\"aperitivosconjamon\"<\/a><\/p>\n

Una fiesta o reuni\u00f3n de amigos no es lo mismo sin un plato de jam\u00f3n y sin uno de queso manchego. Las risas y la alegr\u00eda no son las mismas si faltan estas tapas tan espa\u00f1olas.<\/p>\n

Creo que estos dos alimentos entran en la lista de los que dan felicidad…o deber\u00edan entrar, si no est\u00e1n ya.<\/p>\n

Y bueno, con estos bocados, lo tenemos todo en uno y encima, pongamos un plus (por decir alguna cosa), hay algo verde y fruta. Completo 100%<\/p>\n

La mezcla de jam\u00f3n con pera me encanta y la uni\u00f3n pera con queso, tambi\u00e9n.<\/p>\n

Se puede utilizar queso azul o cualquier queso de sabor potente, pero pudiendo usar\u00a0queso manchego… \u00bfqu\u00e9 quieres que te diga?<\/p>\n

\"pinchosconjamon\"<\/a><\/p>\n

Ingredientes:\u00a0<\/strong>No hay medidas, s\u00f3lo ir calculando seg\u00fan la cantidad de aperitivos que quieras hacer. Pero bueno, te dar\u00e9 para unos poquitos.<\/p>\n

1 pera conferencia<\/p>\n

Lonchas de jam\u00f3n (ib\u00e9rico mucho mejor)<\/p>\n

1 lima<\/p>\n

R\u00facula<\/p>\n

Queso manchego semicurado cortado en lonchas finitas<\/p>\n

Pimienta negra<\/p>\n

Aceite de oliva virgen extra<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Lava muy bien las peras y c\u00f3rtalas en dados tama\u00f1o bocado. Me gusta la piel, as\u00ed que la he dejado.<\/p>\n

Introduce la pera en zumo de lima para evitar que se oxide. No es necesario que naden en zumo, s\u00f3lo con que se empapen un poco, es suficiente.<\/p>\n

Corta el queso manchego en lonchas finitas y cada loncha en porciones del mismo tama\u00f1o que la pera. Mira la foto que hay sobre los ingredientes.<\/p>\n

Corta las lonchas de jam\u00f3n por la mitad a lo largo y a lo ancho. Salen cuatro partes iguales.<\/p>\n

Sobre el extremo de cada tira, coloca un dado de pera. Sobre ella, el queso y enrolla con el jam\u00f3n. Coloca una hoja o dos de r\u00facula (bien lavadita y seca) y pincha con un palillo.<\/p>\n

Podr\u00edas comerlos as\u00ed, pero si mueles algo de pimienta negra y le echas un hilo de aceite de oliva virgen extra, lo vas a agradecer. \ud83d\ude09<\/p>\n

\"jamonperaruculaquesomanchego\"<\/a><\/p>\n

Hay otra forma menos entretenida de presentarlos. De ese modo se convierte en un buen entrante.<\/p>\n

\"entrantesconjamon\"<\/a><\/p>\n

Para eso, tienes que cortar la pera en gajos no muy anchos. Tambi\u00e9n debes rociarla con zumo de lima.<\/p>\n

Colocas la pera en un extremo de la loncha de jam\u00f3n, esta vez entera, sobre la pera, el queso y la r\u00facula. Enrollas y \u00a1a comer!.<\/p>\n

No te olvides de la pimienta y el chorrito de aceite de oliva virgen extra, que si es de la variedad arbequina, mucho mejor.<\/p>\n

\"pinchos\"<\/a><\/p>\n

Ventaja:<\/strong><\/p>\n

Puedes hacerlos y guardarlos en la nevera cubiertos con film transparente hasta el \u00faltimo momento. Justo antes de llevarlos a la mesa, le espolvoreas la pimienta molida y le echas el aceite.<\/p>\n

Nota:<\/strong><\/p>\n

Puedes sustituir la pera por mel\u00f3n. Con mango no lo he probado, pero seguro que le va bien.<\/p>\n

Va por ti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Una fiesta o reuni\u00f3n de amigos no es lo mismo sin un plato de jam\u00f3n y sin uno de queso manchego. Las risas y la alegr\u00eda no son las mismas si faltan estas tapas tan espa\u00f1olas. Creo que estos dos alimentos entran en la lista de los que dan felicidad…o deber\u00edan entrar, si no est\u00e1n … <\/p>\n

Continuar leyendo \u00abBOCADOS DE JAM\u00d3N, QUESO MANCHEGO, PERA Y R\u00daCULA\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13],"tags":[47,119,153,166],"class_list":["post-3463","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dulce-salado","tag-aperitivos-frios","tag-jamon","tag-pera","tag-queso"],"yoast_head":"\nBOCADOS DE JAM\u00d3N, QUESO MANCHEGO, PERA Y R\u00daCULA -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.pinchos-canapes.com\/2015\/12\/aperitivos-pinchos-jamon-queso-manchego-pera-rucula\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"BOCADOS DE JAM\u00d3N, QUESO MANCHEGO, PERA Y R\u00daCULA -\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Una fiesta o reuni\u00f3n de amigos no es lo mismo sin un plato de jam\u00f3n y sin uno de queso manchego. 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