![](\"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/610d9-ossobucocascajares.jpg\")
<\/a><\/div>\nPues si, hab\u00e9is le\u00eddo bien. En 1 minuto si lo hac\u00e9is en el microondas o de 7 a 9 minutos si prefer\u00eds hornearlo.<\/p>\n
Cuando quiero comer carne de venado, s\u00f3lo tengo que ir a casa de mis padres, pero hace poco descubr\u00ed que Cascajares<\/i><\/a> <\/b>ya lo tiene preparado y claro, me picaba la curiosidad…\u00bfQu\u00e9 venado estar\u00e1 mejor? \u00bfEl de Cascajares o el de mi madre con amor?.<\/p>\n Las Carrilleras de Venado las acompa\u00f1\u00e9 con pisto manchego<\/i><\/b><\/a>, pero una mala jugada, hizo que perdiese la foto y a pesar de haber descargado un programa para recuperar archivos borrados por error, no he sido capaz de rescatarla..pero si recuper\u00e9 la del ossobuco, \u00a1menos mal! \u00a1uf!.<\/p>\n Si sois comodones s\u00f3lo ten\u00e9is que calentar como dije al principio el contenido de la lata, que en el caso de las carrilleras vienen conservadas en grasa de pato que hay que retirar y en el caso del ossobuco, en aceite de oliva virgen extra. Como pod\u00e9is ver, todo muy natural y muy sano.<\/p>\n Y si no sois comodones, un d\u00eda hac\u00e9is un pisto manchego para las carrilleras y otro d\u00eda, para el ossobuco, un pur\u00e9 de patatas con hierbabuena<\/b><\/a> que vi en Lazy Blog y com\u00e9is en un plis plas tan ricamente.<\/p>\n Ingredientes:<\/b> Preparaci\u00f3n:<\/b> Hacemos el pur\u00e9 con el queso rallado y el aceite de hierbabuena.<\/p>\n Picamos unas hojas de hierbabuena y espolvoreamos sobre el pur\u00e9.<\/p>\n Abrir la lata de ossobuco, extraer las piezas con los bloletus y escurrir el aceite.<\/p>\n Calentar un minuto en el microondas.<\/p>\n Emplatar y listo.<\/p>\n El sabor de estos dos platos pasa por casero. Aunque est\u00e1n ricos los dos, no se por qu\u00e9 raz\u00f3n prefiero el ossobuco. Cuesti\u00f3n de gustos, imagino.<\/p>\n Si quer\u00e9is ver la cantidad de platos listos para comer que tiene Cascajares, os aconsejo que visit\u00e9is su web.<\/a><\/u><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pues si, hab\u00e9is le\u00eddo bien. En 1 minuto si lo hac\u00e9is en el microondas o de 7 a 9 minutos si prefer\u00eds hornearlo. Cuando quiero comer carne de venado, s\u00f3lo tengo que ir a casa de mis padres, pero hace poco descubr\u00ed que Cascajares ya lo tiene preparado y claro, me picaba la curiosidad…\u00bfQu\u00e9 venado … <\/p>\n
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1 lata de Ossobuco de Venado de Cascajares
2 Patatas
Hierbabuena (cosecha propia, pero la pod\u00e9is comprar)
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal
Queso rallado<\/p>\n
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Mientras se cuecen las patatas, fre\u00edmos en un poco de aceite la hierbabuena. Escurrimos y reservamos.<\/p>\n