<\/p>\n

Con este aceite marino algunas veces la carne pero tambi\u00e9n puedes echar una cucharadita en la sart\u00e9n y hacer la carne a la plancha o echarle una cucharadita en crudo cuando la carne ya est\u00e1 hecha.<\/p>\n

Me gusta mucho el\u00a0sabor c\u00edtrico que aporta el cardamomo y si quieres, tambi\u00e9n le puedes a\u00f1adir un poquito de ralladura de c\u00e1scara de lim\u00f3n, naranja o lima una vez est\u00e9 hecho el aceite.<\/p>\n

Aguanta varios d\u00edas en la nevera, as\u00ed que, si te sobra, no te preocupes.<\/p>\n

Estas cantidades son para 400g o 500g de carne.<\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

180ml de aceite de oliva virgen extra<\/p>\n

12 ramas de cilantro (usa s\u00f3lo las hojas)<\/p>\n

10 ramas de perejil (usa s\u00f3lo las hojas)<\/p>\n

10 vainas\u00a0de cardamomo<\/p>\n

Un pu\u00f1ado de cebollino (50g aproximadamente. Lo mides igual que los\u00a0spaghetti)<\/p>\n

3 cucharadas de vinagre de m\u00f3dena<\/p>\n

1 pellizco de pimienta molida<\/p>\n

Sal<\/p>\n

1 cucharadita de caf\u00e9 de piment\u00f3n\u00a0de la Vera\u00a0(dulce, picante o agridulce. El que quieras)<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Rompe las\u00a0vainas de cardamomo y tritura sus semillitas en el mortero.<\/p>\n

Las echas al vaso donde vayas a hacer el aceite y a\u00f1ades el resto de los ingredientes.<\/p>\n

Triturar hasta que quede todo bien mezclado y las hierbas muy picadas.<\/p>\n

Va por ti<\/p>\n