LLevan algo m\u00e1s de trabajo que las patatas fritas, pero de vez en cuando merece la pena hacerlas.<\/p>\n

Por otro lado, es de esas recetas que gustan mucho a los ni\u00f1os y puede ser una forma de animarles a cocinar y pasar un rato agradable con ellos en la cocina.<\/p>\n

Las hierbas van seg\u00fan los gustos de cada persona.\u00a0Lo que se le ocurra a cada uno. A m\u00ed me gustan con esa mezcla que venden preparada de\u00a0hierbas provenzales<\/strong> aunque otras veces echo mano de las hierbas arom\u00e1ticas<\/strong> que tengo en casa, tomillo, romero, albahaca, or\u00e9gano, perejil, etc.<\/p>\n

El caso es que las\u00a0ali\u00f1e como las ali\u00f1e, siempre gustan.<\/p>\n

La calidad de las patatas es muy importante.<\/p>\n

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Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

5 \u00f3 6 Patatas peque\u00f1as<\/strong> o medianas (cuanto m\u00e1s peque\u00f1as m\u00e1s bonitos os saldr\u00e1n los gajos)<\/p>\n

4 cucharadas de Harina<\/p>\n

1 cucharada generosa de piment\u00f3n dulce (si a vuestros hijos no les importa, puede ser picante)<\/p>\n

1 cucharada de ajo en polvo (vale tambi\u00e9n ajo fresco)<\/p>\n

1 cucharada de cebolla deshidratada<\/p>\n

1 cucharadita de cominos<\/p>\n

Sal<\/p>\n

Hierbas arom\u00e1ticas (tomillo y or\u00e9gano por ejemplo) o Hierbas provenzales (al gusto)<\/p>\n

Aceite de girasol para freir<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Pelas\u00a0las patatas y las cortas\u00a0en gajos. Primero por la mitad y cada mitad en otra mitad. Si no van a quedar muy peque\u00f1as, vuelves a cortar cada cuarto por la mitad.<\/p>\n

Las cueces en agua con sal durante cinco minutos. No deben quedar muy blandas porque luego las vas a fre\u00edr y se terminar\u00e1n de hacer.<\/p>\n

Mientras tanto, en un mortero machacamos los cominos y las hierbas.<\/p>\n

Mezclamos con el piment\u00f3n y el resto de los ingredientes, harina inclu\u00edda.<\/p>\n

Una vez est\u00e1n cocidas las patatas, las escurres\u00a0y sobre un colador de rejilla les echas la mezcla anterior. Mueve las patatas haci\u00e9ndolas bailar dentro del colador para que se impregnen bien por todos lados y queden bien rebozadas.<\/p>\n

Fre\u00edrlas en aceite muy caliente hasta que est\u00e9n doradas.<\/p>\n

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Consejo:<\/strong><\/p>\n

Acomp\u00e1\u00f1alas con la salsa que ver\u00e1s si pinchas aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n

Una vez cocidas, pod\u00e9is ali\u00f1arlas con las hierbas y guardarlas unas horas\u00a0en la nevera.<\/p>\n

Cuando llegue la hora de comerlas s\u00f3lo tendr\u00e1s que rebozarlas con la mezcla de harina y piment\u00f3n antes de fre\u00edrlas.<\/p>\n

Si crees que el ali\u00f1o es poco, puedes a\u00f1adir m\u00e1s cantidad de lo que prefieras. Estas cosas se hacen a ojo y a gusto del consumidor \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

LLevan algo m\u00e1s de trabajo que las patatas fritas, pero de vez en cuando merece la pena hacerlas. Por otro lado, es de esas recetas que gustan mucho a los ni\u00f1os y puede ser una forma de animarles a cocinar y pasar un rato agradable con ellos en la cocina. Las hierbas van seg\u00fan los … <\/p>\n

Continuar leyendo \u00abPATATAS CAJ\u00daN\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,32],"tags":[145,147],"class_list":["post-270","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ninos","category-salado","tag-ninos-2","tag-patatas"],"yoast_head":"\n