![\"\"](\"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/wp-content\/uploads\/2011\/08\/huvossobrecamamorcillarios-scaled.jpg\")
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\u00bfQui\u00e9n se puede resistir a algo tan rico como esto?. De vez en cuando hay que olvidarse de la dieta y darse un buen homenaje.<\/div>\n
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Puedes fre\u00edr los dados de pan pero si los tuestas en el horno, tambi\u00e9n quedan estupendos.<\/div>\n
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Personalmente prefiero tostarlos. Es lo primero que hago y despu\u00e9s me l\u00edo con los ajos, el huevo y la morcilla.<\/div>\n
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Ingredientes:<\/b><\/div>\n
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1 Huevo<\/div>\n
Morcilla de Burgos R\u00edos<\/b><\/a> (cualquier variedad)<\/div>\n
1 diente de ajo morado<\/div>\n
Unos dados de pan<\/div>\n
Una pizca de piment\u00f3n de La Vera<\/div>\n
Aceite de Oliva Virgen Extra<\/div>\n
Sal<\/div>\n
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Preparaci\u00f3n:<\/b><\/div>\n
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Corta el diente de ajo en l\u00e1minas finitas y fr\u00edelas en aceite bien caliente hasta que empiecen a dorarse. Retira y reserva sobre papel absorbente.<\/div>\n
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En ese mismo aceite fr\u00edes el huevo.<\/div>\n
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Si quieres fre\u00edr el pan, este es el momento.<\/div>\n
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Al mismo tiempo que haces esto, en otra sart\u00e9n vas haciendo a la plancha las rodajas de morcilla.\u00a0 Si lo deseas puedes pelarlas. Yo no lo hago porque la piel de las morcillas Rios es natural y se puede comer.<\/div>\n
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Una vez est\u00e9n asadas, las colocas sobre el plato, encima el huevo y repartes el pan y las l\u00e1minas de ajo.<\/div>\n
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Terminas espolvoreando algo de piment\u00f3n de la Vera, que puede ser dulce o picante. T\u00fa eliges.<\/div>\n