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{"id":186,"date":"2011-08-06T10:14:00","date_gmt":"2011-08-06T10:14:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/2011\/08\/06\/pinchos-de-bonito-pepinillo-y-anchoas\/"},"modified":"2017-12-11T12:49:51","modified_gmt":"2017-12-11T11:49:51","slug":"pinchos-de-bonito-pepinillo-y-anchoas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pinchos-canapes.com\/2011\/08\/pinchos-de-bonito-pepinillo-y-anchoas\/","title":{"rendered":"PINCHOS DE BONITO, PEPINILLO Y ANCHOAS"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
Siempre que los preparo, los hago con pepinillos grandes y luego los parto por la mitad para que sea m\u00e1s c\u00f3modo comerlos y tambi\u00e9n porque cunde m\u00e1s\u00a0hacerlos con los grandes\u00a0que con los peque\u00f1os.<\/div>\n
<\/div>\n
He usado bonito del norte de Serrats<\/b><\/a>, una empresa que en sus comienzos se dedicaba\u00a0al salaz\u00f3n y semiconserva de la anchoa y que poco a poco fue diversificando\u00a0sus productos, hasta abarcar muchos tipos de pescado, todos de origen Cant\u00e1brico.<\/div>\n
<\/div>\n

Sus conservas se elaboran siguiendo un cuidadoso proceso artesanal, mejorado y transmitido a lo largo de cinco generaciones.<\/p>\n

Los que est\u00e9is cerca pod\u00e9is visitar su tienda en\u00a0el Pol\u00edgono Landabaso, 6 Bermeo (Vizcaya), y para los que estamos lejos tenemos su web<\/b><\/a> donde tambi\u00e9n podemos hacer las compras de forma muy c\u00f3moda.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

1 lata de Bonito en Aceite
\n1 lata de Anchoas en Aceite
\nPepinillos en vinagre
\nAceitunas sin hueso (si quer\u00e9is rellenas)<\/p>\n

Para la vinagreta:<\/em><\/p>\n

1\/2 Pimiento verde
\n1\/4 Cebolla
\nAceite de Oliva Virgen Extra
\nVinagre
\nSal<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Se parten los pepinillos por la mitad, poniendo el bonito en su interior.<\/p>\n

Rodearlo con una anchoa.<\/p>\n

Poner\u00a0encima una aceituna y pinchar con un pincho.<\/p>\n

Cuando est\u00e9n colocados todos los pinchos en el plato \u00f3 fuente, regar con la vinagreta hecha con el pimiento y la cebolla muy muy picados.<\/p>\n

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Siempre que los preparo, los hago con pepinillos grandes y luego los parto por la mitad para que sea m\u00e1s c\u00f3modo comerlos y tambi\u00e9n porque cunde m\u00e1s\u00a0hacerlos con los grandes\u00a0que con los peque\u00f1os. He usado bonito del norte de Serrats, una empresa que en sus comienzos se dedicaba\u00a0al salaz\u00f3n y semiconserva de la anchoa y … <\/p>\n