![\"\"](\"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/2d0fe-salmonazafran1.jpg\")
<\/a><\/div>\nHace tiempo que tengo una receta-deuda con Miguel \u00c1ngel Lozano, autor del libro \u00abEntre Fuegos y Fogones\u00bb.<\/p>\n
Pod\u00e9is ver sus v\u00eddeos en YouTube y segu\u00edrle en su p\u00e1gina de Facebook<\/span><\/a>.<\/u><\/b><\/p>\n Ah\u00ed, en Facebook, si quer\u00e9is, pod\u00e9is poneros en contacto con \u00e9l y conseguir su libro si os apetece. A m\u00ed me ha gustado mucho el libro y tiene una forma muy divertida de clasificar las recetas, que adem\u00e1s est\u00e1n muy bien explicadas y acompa\u00f1adas de unas fotos muy buenas.<\/p>\n El Salm\u00f3n al Azafr\u00e1n, es uno de los platos que pod\u00e9is encontrar en su libro. Miguel \u00c1ngel, lo hizo con lomo de salm\u00f3n, pero el d\u00eda que v\u00ed el v\u00eddeo, s\u00f3lo ten\u00eda en casa unas rodajitas, y aunque no es lo mismo que un trocito de lomo, prob\u00e9 a hacerla as\u00ed y tambi\u00e9n qued\u00f3 muy bien.<\/p>\n Iba a poner los ingredientes y explicar c\u00f3mo se hace, pero mejor pinch\u00e1is aqu\u00ed<\/a><\/span><\/span> <\/u><\/b>porque una imagen vale m\u00e1s que mil palabras. Y de paso aprovech\u00e1is y v\u00e9is todos sus v\u00eddeos.<\/p>\n Espero que os gusten.<\/p>\n Tambi\u00e9n os pongo la foto de su receta de \u00abPat\u00e9 de Pescado\u00bb que hice, si no recuerdo mal, antes de que empezase el verano..<\/p>\n El pat\u00e9 es parecido al que tengo en este blog<\/b><\/span><\/u><\/a>, la diferencia est\u00e1 en que Miguel \u00c1ngel le echa el huevo crudo y yo se lo echo cocido. De cualquier forma el pat\u00e9 est\u00e1 rico y los volovanes, tal y c\u00f3mo podr\u00e9is ver en el v\u00eddeo de Cocinaparabomberos<\/b><\/a><\/span><\/u>, son muy f\u00e1ciles de hacer, aunque a m\u00ed no me salieron tan bonitos c\u00f3mo a \u00e9l.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hace tiempo que tengo una receta-deuda con Miguel \u00c1ngel Lozano, autor del libro \u00abEntre Fuegos y Fogones\u00bb. Pod\u00e9is ver sus v\u00eddeos en YouTube y segu\u00edrle en su p\u00e1gina de Facebook. Ah\u00ed, en Facebook, si quer\u00e9is, pod\u00e9is poneros en contacto con \u00e9l y conseguir su libro si os apetece. He de decir que el 50% de … <\/p>\n<\/a><\/div>\n
\nHe de decir que el 50% de los beneficios van destinados a C.E.A.R. (Comisi\u00f3n de Ayuda al Refugiado), que trabaja por la defensa de los derechos humanos, solicitantes de asilo, ap\u00e1tridas y personas migradas en situaci\u00f3n de vulnerabilidad.<\/p>\n<\/a><\/div>\n