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{"id":102,"date":"2011-05-05T07:30:00","date_gmt":"2011-05-05T05:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pinchos-canapes.com\/2011\/05\/05\/tosta-de-dorada-al-horno\/"},"modified":"2011-05-05T07:30:00","modified_gmt":"2011-05-05T05:30:00","slug":"tosta-de-dorada-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pinchos-canapes.com\/2011\/05\/tosta-de-dorada-al-horno\/","title":{"rendered":"TOSTA DE DORADA AL HORNO"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n
\"\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
Lo primero que quiero hacer, es\u00a0dar las gracias a todos los seguidores, tanto del blog como de la p\u00e1gina Facebook del blog. Gracias por\u00a0los comentarios que dej\u00e1is aqu\u00ed\u00a0y gracias por compartir vuestras recetas en FB. Lo que son las cosas, nunca me ha gustado hablar de recetas y\u00a0ultimamente, \u00a1no paro!.<\/div>\n
<\/div>\n
Y ahora s\u00ed, voy con el pincho de la semana, pero antes quiero que sep\u00e1is que cuando tenemos comida familiar o con amigos en casa, nos\u00a0gusta poner muchos pinchos en la mesa. Nunca hacemos un primer plato, un segundo y el postre.\u00a0Nuestras comidas o cenas son, como ya dije, con muchos pinchos y un buen postre. A veces acompa\u00f1adas\u00a0por un buen vino Manchego,\u00a0y otras\u00a0con\u00a0una sidra escanciada con el escanciador el\u00e9ctrico que nos traj\u00edmos el verano pasado de Oviedo.<\/div>\n
<\/div>\n
La receta de esta semana, es un plato principal, pero yo he hecho un pincho, que para eso, esto es un blog de pinchos.<\/div>\n
<\/div>\n
Hay que pedirle al pescadero,\u00a0que nos quite la cabeza y la espina de las doradas.<\/div>\n
<\/div>\n
Esta vez he usado doradas de raci\u00f3n,\u00a0aunque se puede hacer con\u00a0cualquier otro tipo de pescado.<\/div>\n
<\/div>\n
Pero\u00a0vamos a\u00a0lo que importa:<\/div>\n
<\/div>\n
Ingredientes:<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
2 Doradas<\/div>\n
6 dientes de Ajo<\/div>\n
1 cucharadita de Piment\u00f3n picante \u00f3 dulce<\/div>\n
3 Patatas<\/div>\n
1\/2\u00a0Cebolla<\/div>\n
Aceite de oliva virgen extra<\/div>\n
Sal<\/div>\n
<\/div>\n
Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/div>\n
<\/div>\n
Se cortan las patatas en rodajas finitas y la cebolla en aros muy finitos. Se echa un chorrito generoso de\u00a0aceite en la sart\u00e9n y se echan las patatas y la cebolla. Dejarlas ah\u00ed unos minutos, removiendo alguna que otra vez.<\/div>\n
<\/div>\n
Despu\u00e9s, se colocan sobre la bandeja del horno que previamente hemos calentado a 180\u00ba. Se dejan ah\u00ed un ratito m\u00e1s para que se vayan haciendo otro poco m\u00e1s.<\/div>\n
<\/div>\n
Se salan las doradas y se colocan sobre las patatas. En 10 \u00f3 15 minutos ya estar\u00e1n hechas.<\/div>\n
<\/div>\n
Mientras se hacen\u00a0el pescado\u00a0y las patatas, pelamos\u00a0los ajos y los cortamos en l\u00e1minas.<\/div>\n
<\/div>\n
Cuando\u00a0a las doradas les falten un par de minutos,\u00a0echamos en una sart\u00e9n unas 3 \u00f3 4 cucharadas de\u00a0aceite y fre\u00edmos los ajos. Cuando est\u00e9n listos, retiramos la sart\u00e9n y con el aceite a\u00fan caliente, a\u00f1adimos el piment\u00f3n.<\/div>\n
<\/div>\n
Se lo echamos por encima a las\u00a0doradas y\u00a0lo dejamos un minuto m\u00e1s en el horno.<\/div>\n
<\/div>\n
Ahora se emplatar\u00eda, pero como quer\u00eda preparar un pincho,\u00a0he tostado unas rebanadas de pan, he colocado unas rodajitas de patata y cebolla, y encima he puesto un trocito de dorada limpia de espinas. Con ayuda de una cuchara la he regado con\u00a0la salsa que queda en la bandeja del horno.<\/div>\n
<\/div>\n
Et voil\u00e0!. Un pincho de un plato principal! Espero que os guste.<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lo primero que quiero hacer, es\u00a0dar las gracias a todos los seguidores, tanto del blog como de la p\u00e1gina Facebook del blog. Gracias por\u00a0los comentarios que dej\u00e1is aqu\u00ed\u00a0y gracias por compartir vuestras recetas en FB. Lo que son las cosas, nunca me ha gustado hablar de recetas y\u00a0ultimamente, \u00a1no paro!. Y ahora s\u00ed, voy con … <\/p>\n

Continuar leyendo \u00abTOSTA DE DORADA AL HORNO\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[158],"class_list":["post-102","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pescado-y-marisco","tag-pinchos"],"yoast_head":"\nTOSTA DE DORADA AL HORNO -<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.pinchos-canapes.com\/2011\/05\/tosta-de-dorada-al-horno\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"TOSTA DE DORADA AL HORNO -\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lo primero que quiero hacer, es\u00a0dar las gracias a todos los seguidores, tanto del blog como de la p\u00e1gina Facebook del blog. 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